たらば蟹の美味しい食べ方
たらば蟹は脚の1本1本にしっかりと身が詰まっていて、カニ肉の旨味を堪能できます。
茹で蟹を酢ダレで
ポン酢やレモン、酢醤油を付けて食べても美味しいです。
酢醤油とは酢と醤油を混ぜて、そこに少量の砂糖を加えた特製の付けタレのことで、
自宅で誰でも簡単に作れるので、主婦の間でも人気です。
かにしゃぶ・かに鍋
寒い季節に野菜も入れて、かにしゃぶやカニ鍋にするのも美味しいですね。
また、カニの身をしっかり食べ切ったと思っても、甲羅や脚の部分に身が残っていることがあります。
残った身を捨てるのはもったいないですね。
残った身は別の皿にいれて、翌日でもカニチャーハンにすると１匹のカニで２度楽しむ事が出来ます。
かにチャーハン
かにチャーハンは少量のカニ肉でも、その風味が全体に広がります。
少ない量でも美味しさを楽しむことができるし、手軽に作れるのが嬉しいですね。
他にも「みそ汁の具」「玉子焼きの中に入れる」など、いろいろと工夫できると思います。
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